Over biolandbouw

Biofruit

Biofruit is afkomstig van biologische landbouw. De biologische landbouw is een duurzame landbouwmethode waarbij bv. geen kunstmest of synthetische middelen (pesticiden, insecticiden,...) worden gebruikt. Er wordt voorrang gegeven aan biologisch geteeld fruit uit de eigen regio, zo wordt het transport beperkt wat alweer het milieu ten goede komt. Zo ondersteun je ook de biologische boeren in je regio en vergroot je mee de kansen voor biolandbouw in je eigen streek.

Enkele basisideeën van de biologische landbouw

Kwaliteitsvoeding aanbieden op een natuurlijke wijze met respect voor mens, dier, plant en milieu. Dat is het uitgangspunt van bio. Het is een landbouwmethode die veel aandacht besteedt aan de natuurlijke kringloop in alle verschillende aspecten van de voedselproductie.

Bij de boer staan bodemvruchtbaarheid en milieu centraal. Een ruime vruchtwisseling, het gebruik van groenbemesters en organische bemesting zijn typische kenmerken. In de veeteelt ligt de nadruk op dierenwelzijn, preventieve gezondheidszorg en biologisch geteeld voeder.

Dit betekent tegelijk dat de bioboer geen gebruik maakt van enkele gebruikelijke technieken in de gangbare landbouw. In bio zijn dan ook expliciet verboden;

het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen zoals vb. herbiciden
het gebruik van kunstmest
het gebruik van chemische toevoegingen in veevoeder, en van groeistimulatoren en hormonen
het gebruik van ggo's (genetisch gemanipuleerde organismen)

Biologische fruitteelt

De biologische fruitteelt is duidelijk verankerd in de Europese wetgeving voor biologische plantaardige producten. Hierbij wordt met zo weinig mogelijk milieubelasting of vervuiling geteeld.

Gewasbescherming

de rassenkeuze verloopt momenteel op basis van ziekteresistentie en commerciële argumenten (opbrengst, uiterlijk en houdbaarheid). Er is nood aan onderzoek naar meer resistente rassen (vb. schurftresistente appelrassen als Topaz en Santana).
er wordt gestreefd naar een natuurlijk evenwicht in de boomgaard waarbij preventieve plantenversterkende bespuitingen (vb. met basaltmeel) in combinatie met biologische bestrijding (vb. sluipwespen tegen bladluizen) uitgevoerd kunnen worden.
natuurlijke vijanden worden aangetrokken door het verbod op het gebruik van herbiciden of chemische bestrijdingsmiddelen en door het aanleggen van windschermen en houtwallen. Onderstaande voorbeelden illustreren dit:
- zwarte els, een boomsoort, is zeer gevoelig voor bladluizen. De luizen nestelen zich in de houtwal van zwarte els, en daar komen luisetende insecten (gaasvliegen, galmuggen,...) op af. De luizen zijn soortspecifiek, m.a.w. ze zullen zich enkel vestigen op de zwarte els. De predatoren niet, zodat zij ook specifieke luizen aanwezig op de fruitbomen mee zullen verorberen.
- insectenetende vogels eten veel rupsen en luizen. Een koolmeespaar met jongen eet ca. 3 kg insecten per jaar. Nestkasten en een gevarieerde haag met nestgelegenheid en bloem- en besdragende struiken en bomen trekt hen aan.
De gebruikte middelen zijn van natuurlijke oorsprong, veilig en milieuvriendelijk, chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen zijn verboden.

Bemesting

organische bemesting (stalmest, compost) is veruit het belangrijkste, kunstmest is niet toegelaten.
snel opneembare meststoffen, vb. het rechtstreeks toedienen van voedingsstoffen via bladvoeding, worden zelden gebruikt.

Overige teeltmaatregelen

mechanische onkruidbestrijding (vb. met schoffelmachine) of ondergroei met planten (vb. hopperupsklaver), wat tegelijkertijd een natuurlijke biotoop vormt om natuurlijke vijanden aan te trekken.
de vruchtdunning (het verwijderen van vb. appels en peren op de stengel zodat niet een hele hoop kleine maar enkele mooie grote vruchten zich vormen) gebeurt manueel. Chemische dunningsmiddelen zijn niet toegelaten.
sommige fruitbomen hebben de neiging om sterk te groeien en heel wat verticale scheuten (waterscheuten) te vormen. Om deze groei te tomen wordt in de biologische teelt sterk ingesnoeid, manueel, en wordt soms zelfs de boomstam gedeeltelijk ingezaagd. Gangbaar gebeurt dit via chemische groeiregulatoren die op de boom gespoten worden. In bio is dat verboden.
behandelingen na het oogsten met chemische middelen, om bv. langer te bewaren, zijn niet toegestaan.

Controle

Elke fruitteler die onder de benaming 'biologische' of 'ecologisch' werkt, staat verplicht onder controle van een officieel erkende controle organisatie voor de biologische landbouw (Blik, Ecocert, Skal,...). Biologisch fruit herken je aan het Biogarantielabel. Je vindt het in supermarkten en natuurvoedingswinkels. Sommige fruittelers verkopen hun biowaar ook rechtstreeks op hun boerderij.

Meer info: www.biotheek.be